한국인의 밥상
kbs 한국인의 밥상은 목요일 저녁 7시 40분에 방영하는 프로그램으로 배우 최수종이 진행하고 있습니다. 매주 다양한 지역의 동네를 둘러보는데요. 이곳에 나오는 여러 맛집 정보 등을 살펴볼 수 있습니다. 그 지역에 가면 그 음식이 있다! 왜 그럴까? 지리적 환경에 사람들의 숨결과 지혜가 어우러져 역사가 되고 문화로 응축된 것이 바로 그 지역의 대표음식을 소개합니다.
한국인의 밥상
“살아 있구나!”
백 년 시장의 맛
서민들의 허기를 달래주었던 공간인 ‘전통시장’에는 몇 백 년 전, 물건을 사고팔았던 단순한 의미부터 삶의 이야기와 추억이 쌓인 특별한 의미가 담겨있다. 오랜 시간 동안 음식, 사람, 세대 모든 것을 채워줬던 곳 백 년 시장, 그 오랜 세월의 맛을 만나러 가보자
식당 정보는 아래를 참고하시면 됩니다.
전라남도 순천시 동외동, 전라남도 순천시 풍덕동
전국에서 열리는 5일장 중 최대규모인 아랫장이 서는 날이면 전국 각지에서 몰려든 장사꾼들로 장터가 꽉 차는데 그 모습이 장관이다. 동이 트기 전부터 물건을 이고 지고 나오는 상인들, 아침을 거르고 나오는 그들을 위해 2대에 걸쳐 팥죽을 끓이는 김미선(71세) 사장님, 시장을 떠도는 장돌뱅이에서 지금은 아랫장을 대표하는 전집을 운영중인 김정주(81세) 사장님은 가난했던 시절부터 서민들의 배를 채워주고 있다. 전 집의 주 재료인 명태는 머리부터 꼬리까지 하나도 버릴 것이 없이 알차게 요리한다. 저렴한 가격으로 사먹을 수 있는 명태대가리 전, 고소한 맛이 일품인 명태껍질전, 명태 갈빗대를 통으로 뜯어먹는 갈빗살전 그리고 시장의 인심으로 끓이는 명태내장탕까지. 배뿐만 아니라 마음까지 채워지는 순천시장의 맛을 만나러 간다.
한국인의 밥상 기획의도
