한국인의 밥상
kbs 한국인의 밥상은 목요일 저녁 7시 40분에 방영하는 프로그램으로 배우 최수종이 진행하고 있습니다. 매주 다양한 지역의 동네를 둘러보는데요. 이곳에 나오는 여러 맛집 정보 등을 살펴볼 수 있습니다. 그 지역에 가면 그 음식이 있다! 왜 그럴까? 지리적 환경에 사람들의 숨결과 지혜가 어우러져 역사가 되고 문화로 응축된 것이 바로 그 지역의 대표음식을 소개합니다.
한국인의 밥상
어쩌다 문전성시 “그저 밥해 주는 게 좋아서~”
그저 밥 해주는 게 좋아서 어쩌다 밥집 주인이 된 사람들 단골이 식구(食口)가 되고 정이 오간 세월이 쌓인 행복 충전소 문전성시의 진짜 비밀을 찾는다!
식당 정보는 아래를 참고하시면 됩니다.
전북특별자치도 김제시 공덕면
너른 평야가 드넓게 펼쳐진 전북특별자치도 김제시. 허허벌판을 지키는 마을 유일의 슈퍼가 있다. 문을 열고 들어가면 정육점이 손님을 반기는데. 한 편에는 선반 위에 생활용품과 과자가 진열되어 있다. 점심시간 무렵이 되면 제육볶음과 김치찌개를 먹으러 온 손님들이 행렬을 이루는 곳. 이곳의 정체는 슈퍼식당이다. 25년 전 작은 슈퍼로 시작했지만 방문하는 손님들의 부탁으로 음식을 내어주다가 식당이 되었다고. 남궁상순 씨(72세)는 솜씨도 좋고, 정도 많아 꿩이며 붕어며 주는 식재료로 뭐든 만들어 냈던 만능 요리사였다. 이제는 딸인 문상윤 씨(47세)가 슈퍼식당을 물려받아 엄마의 손맛을 잇는다. 식당 앞 텃밭에서 재배하는 냉이와 배추로 바로 무쳐내는 ‘배추겉절이’와 ‘냉이달래초무침’은 싱그러운 맛을 자랑하고, 남편 양진석 씨(54세)가 돼지고기를 발골하면 아내는 서둘러 ‘김치찌개’를 끓인다. 정 많은 엄마를 닮아 고기를 푸짐하게 넣는 것이 식당의 특징! 지평선을 닮아 너른 마음을 가진 김제의 사람들을 만나 본다.
한국인의 밥상 기획의도
