서장훈의 이웃집 백만장자
‘서장훈의 이웃집 백만장자’에 부산의 성심당 빵집 이흥용 명장이 출연한다. 연간 매출 210억 원이라는 경이로운 기록을 세우며 부산 지역 제빵업계를 평정한 ‘빵만장자’ 이흥용 명장이 EBS ‘서장훈의 이웃집 백만장자’에 모습을 드러낸다.
서분례 청국장 주문 정보
상호명 : 서일농원
위치 : 경기 안성시 일죽면 금일로 332-17
연락처 : 0507-1310-3171
오는 18일 방송되는 ‘서장훈의 이웃집 백만장자’에서는 대한민국에 단 한 명뿐인 청국장 명인이자 식품명인 제62호 서분례의 파란만장한 인생사가 공개된다. 청국장을 담그기 위해 1년에 사용하는 콩만 24톤, 장 하나로 연 매출 100억 원을 기록한 서분례의 성공 스토리가 안방극장을 찾는다.
이날 방송에서는 성공의 정점에서 밑바닥까지 추락했다가 다시 일어선 극적인 재기의 여정도 함께 그려진다. 장독 3천 개, 3만 평 대지를 일군 현재의 모습 뒤에 숨겨진 고난의 시간이 진한 울림을 선사할 예정이다.
서장훈과 장예원은 경기도 안성에 위치한 서분례의 농원을 직접 방문한다. 끝없이 펼쳐진 장독대 풍경에 서장훈은 “여기는 집이 아니라 공원 같다”며 감탄을 쏟아낸다. 그러나 감탄도 잠시, “먹으려면 일을 해야지!”라는 명인의 한마디에 서장훈은 곧바로 ‘일꾼 모드’로 돌입한다. 삶은 콩을 푸는 작업부터, 양념한 청국장을 절구에 넣고 빻는 과정까지 고된 노동이 이어진다. 그는 “프로그램 사상 가장 일을 많이 하는 날”이라며 시무룩한 표정을 지어 웃음을 자아낸다.
무엇보다 ‘전통 장의 대가’ 서분례의 장맛 철학과 비법이 낱낱이 공개된다. 콩을 삶고 메주를 빚어 발효시키는 전 과정은 물론, 군내가 전혀 나지 않는 청국장의 비밀이 전격 공개될 예정. 서장훈은 “청국장은 냄새 때문에 꺼리는 분들도 많은데 냄새가 전혀 없다”며 연신 감탄한다.
명인이 직접 끓여낸 청국장찌개의 깊은 풍미에 서장훈과 장예원의 ‘찐 리액션’이 폭발한 가운데, 서장훈의 진심 어린 한마디에 서분례는 결국 눈시울을 붉힌다. 40년 장인 인생 끝에 터져 나온 눈물의 의미는 무엇일지 관심이 쏠린다.
전통 장 하나로 인생을 일군 명인의 이야기는 18일 오후 9시 55분 EBS에서 방송된다.
상호명 : 아울디자인
위치 : 서울 마포구 월드컵북로 110 2층
EBS ‘서장훈의 이웃집 백만장자’에 인테리어 업계의 새로운 역사를 쓰고 있는 ‘영 리치’ 박치은 대표가 출연해 시청자들을 만난다. 11일 방송에서는 남다른 미적 감각과 세련된 디자인으로 수많은 유명 인사들의 러브콜을 받아온 박치은 디자이너의 성공 스토리가 펼쳐진다.
소녀시대 윤아, 개그맨 유세윤, 축구선수 구자철, 작곡가 유영진 등 이름만 들어도 알 수 있는 스타들의 주거 공간이 그의 손끝에서 완성되었다. 1986년생으로 올해 만 39세인 그는 ‘서장훈의 이웃집 백만장자’ 방송 사상 가장 어린 나이의 출연자로 기록되며 등장부터 큰 화제를 모으고 있다. 젊은 감각으로 트렌드를 선도하는 그의 이야기가 프로그램에 새로운 활력을 불어넣을 예정이다.
이번 방송에서 MC 서장훈과 장예원은 서울 청담동에 위치한 박치은 대표의 공간을 직접 찾아간다. 도심 풍경이 파노라마처럼 펼쳐지는 탁 트인 전망과 마치 신혼집처럼 화사하고 아늑한 분위기는 두 MC의 감탄을 자아냈다. 생활 속 잡동사니를 완벽하게 가려주는 치밀한 설계, 실용성과 심미성을 동시에 잡은 독창적인 소품 배치, 버려지는 공간을 새롭게 재탄생시킨 아이디어는 그가 추구하는 하이엔드 인테리어의 진면목을 보여준다.
최신 기술을 접목한 디테일은 공간의 품격을 한 단계 높였다. 시청자들의 눈길을 사로잡을 포인트는 단연 침실이다. 아이유와 제니가 사용하는 것으로 유명한 초고가 침대가 놓여 있는데, 그 가격만 무려 1억 5천만 원에 달한다. 가격을 들은 서장훈은 “나는 그냥 바닥에 요를 깔고 자겠다. 나이가 드니 너무 푹신하면 허리가 아프다”라고 응수해 촬영장을 웃음바다로 만들었다. 이 외에도 4천만 원을 호가하는 소파와 400만 원짜리 수저통 등 일반적인 상식을 뛰어넘는 고가의 인테리어 아이템들이 연이어 공개되며 놀라움을 선사한다.
화려함의 극치를 보여준 청담동 공간에는 반전이 숨어 있었다. 박치은 대표는 공간 투어를 마친 후 “사실 이곳은 고객들을 위해 꾸며둔 쇼룸이며, 실제 사는 집은 따로 있다”라고 고백해 주위를 놀라게 했다. 이에 장예원은 “쇼룸이 이 정도인데 진짜 집은 얼마나 더 좋을지 상상이 안 간다”라며 기대감을 감추지 못했고, 박치은 대표 역시 자신감 넘치는 태도로 궁금증을 키웠다.
이어 공개되는 서울 마포구의 실제 자택은 두 개의 집을 하나로 연결해 양쪽 공간을 넓게 활용하는 파격적인 구조를 자랑한다. ‘서장훈의 이웃집 백만장자’는 그의 실제 라이프 스타일과 취향이 고스란히 반영된 이 공간을 낱낱이 파헤친다. 독보적인 감각과 끊임없는 도전으로 220억 매출 신화를 이룩한 박치은 대표의 성공 비밀과 집 이야기는 ‘서장훈의 이웃집 백만장자’를 통해 공개된다.
상호명 : 이흥용과자점 문현직영점
위치 : 부산 남구 수영로39번길 2-1
연락처 : 0507-1350-4454
지난 40년 세월을 오직 빵 연구에만 몰두하며 대한민국 제과제빵 13대 명장 반열에 오른 그의 성공 신화가 낱낱이 밝혀진다. 부산에만 8개의 직영 매장을 두고 있는 이흥용 명장은 직원 수 180명 규모의 거대한 ‘빵 기업’을 완성했다.
전국 각지의 빵 마니아들이 그의 빵을 맛보기 위해 부산으로 몰려들 만큼 그의 매장은 ‘빵지순례’의 핵심 코스로 자리 잡았다. 진행자 서장훈은 그 규모와 명성을 확인하고 “이것은 단순한 동네 빵집 수준이 아니다. 사실상 중소기업이나 다름없다”고 혀를 내둘렀다. 이어 “쉽게 설명하자면 부산판 ‘성심당’과 같은 위상”이라고 비유해 현장의 공감을 얻어냈다.
이번 EBS ‘서장훈의 이웃집 백만장자’ 방송의 백미는 이흥용 명장이 직접 개발해 특허까지 따낸 독창적인 빵들의 실물 공개다. 부산의 지역적 특색을 재치 있게 형상화한 돌 모양 만주와 붕장어 모양 소시지 빵 등은 등장과 동시에 시청자의 호기심을 강하게 긁어준다. 갓 구워낸 빵을 시식한 서장훈과 장예원은 빵을 입에 넣자마자 쏟아지는 풍미에 감탄사를 연발했다. 평소 냉철한 이미지의 서장훈조차 “명장님과 제 입맛이 운명적으로 잘 맞는다”며 물개박수를 쳤을 정도다. 그는 “방송 녹화 중만 아니었다면 옷을 전부 풀어헤치고 편하게 다 먹어치우고 싶은 심정”이라며 빵 앞에서 이성을 잃은 듯한 반응을 보여 촬영장을 웃음바다로 만들었다. 서장훈을 무장해제 시킨 이흥용 명장의 비장의 무기인 ‘특허 빵’의 맛과 비주얼은 본방송에서 확인할 수 있다.
화려한 성공 뒤에는 뼈를 깎는 고통의 시간이 있었다. 이흥용 명장은 자신이 제빵사의 길을 걷게 된 결정적인 계기로 평범한 ‘소보로빵’을 언급해 궁금증을 자아낸다. 스무 살 무렵 우연히 발견한 제과점 구인 공고를 보고 단기 아르바이트를 시작했던 그는 소보로빵의 매력에 빠져 식품영양학과 진학까지 결심했다. 이후 낮에는 빵집에서 기술을 익히고 밤에는 야간 대학에서 학업을 이어가는 주경야독의 강행군을 펼쳤다. 새벽 5시에 출근해 일을 마치면 저녁 6시에 학교로 달려가고, 수업이 끝나면 밤 10시에 다시 빵집으로 복귀해 새벽 2시까지 일하는 살인적인 스케줄이었다. 하루 수면 시간은 고작 3시간에 불과했고 몸무게는 55kg까지 줄어들었다. 이번 EBS ‘서장훈의 이웃집 백만장자’에서는 그가 청춘을 바쳐 빵을 구워냈던 치열한 순간들을 생생하게 전달한다.
성공을 향해 달리던 그에게도 모든 것을 앗아갈 뻔한 절체절명의 위기가 있었다. 이흥용 명장은 과거 발생했던 화재 사고를 회상하며 “불이 나서 정말 죽을 뻔했다”고 가슴을 쓸어내렸다. 한순간의 사고로 빵집에서 쫓겨날 위기에 처하고 삶의 터전이 무너질 뻔했던 당시의 아찔한 상황은 듣는 이들의 안타까움을 자아냈다. 하지만 그는 포기하지 않고 위기를 기회로 바꾸며 대한민국 최고의 명장 자리에 올랐다. 소보로빵 하나로 시작해 연 매출 200억 원의 신화를 쓰기까지, 이흥용 명장이 겪은 인생의 희로애락과 화재 사고의 숨겨진 전말은 EBS ‘서장훈의 이웃집 백만장자’를 통해 전부 공개된다.