생활의 달인
월요일 저녁에 방송되는 sbs 생활의 달인에는 정말 우리 일상생활 속에서 만나볼 수 있는 수많은 달인을 소개하는데요. 자세한 정보를 아래에서 확인 바랍니다. 전국 각지에 있는 우리가 알지 못하는 숨은 고수와 달인들을 만나볼 수 있습니다.
생활의 달인
잔치국수 달인 정보
생활의달인-은둔식달
40년 볶음밥 달인
상호명 : 옥수잔치국수
위치 : 인천 계양구 마장로 550
연락처 : 032-547-3950
소박하고도 담백함의 미(味)학 잔치국수! 국수의 순정은 뭐다? 잔치국수다! 호락호락하지 않은 양에 익은 김치와 겉절이가 잔치국수의 킥을 담당한다는 인천의 ‘ㅇ’ 국숫집 국수에 양념장 대신 김치를 넣어 먹으면 또 다른 별미가 된다고! 고명은 달걀 지단과 애호박, 종종 썰어 넣은 파와 고소한 김 가루가 전부지만 자꾸만 생각나는 구수하고 깔끔한 맛에 오픈런은 필수란다! 클래식은 영원하다는 진수를 보여주는 잔치국수 맛집을 소개한다.
새콤달콤 매콤함의 끝판왕, 비빔국수의 달인이 있다. 인천의 한 비빔국수 집. 20여 년 한결같이 손님들 발걸음 모으는 비법이 있었으니, 탱탱한 면발에 매콤달콤 매력적인 맛의 비빔국수를 맛있게 먹고 난 후 즐긴다는 삶은 달걀이다. 오직 불 조절 하나로 삶은 달걀을 가장 맛있게 삶고 있다. 포슬포슬하면서도 쫀득한 삶은 달걀 덕분에 비빔국수 후 삶은 달걀이라는 새로운 공식을 만들어 냈다는 달인의 특별한 비법을 파헤쳐 본다.
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