생활의 달인
월요일 저녁에 방송되는 sbs 생활의 달인에는 정말 우리 일상생활 속에서 만나볼 수 있는 수많은 달인을 소개하는데요. 자세한 정보를 아래에서 확인 바랍니다. 전국 각지에 있는 우리가 알지 못하는 숨은 고수와 달인들을 만나볼 수 있습니다.
생활의 달인
연잎 단호박빵 달인 정보
생활의달인
연잎 단호박빵 달인
상호명 : 메종드빵
위치 : 대구 북구 동천로 87
연락처 : 0507-1438-2356
꿈☆은 이루어진다! 제빵 분야에도 월드컵이 있다. 2022년 프랑스 제빵 월드컵 국가대표 출신에 빛나는 김우석 달인의 베이커리. 대구에 위치한 달인의 매장은 번화가가 아닌 한적한 동네 상권임에도 불구하고, 달인의 빵을 찾는 사람들로 매일 문전성시라고. 날개 돋친 듯 팔려나가는 주인공은 바로 호박빵! 부드러운 호박 카스텔라와 쫀득한 찹쌀의 조화로운 식감이 매력적인 달인의 호박빵은 천연 효모로 반죽한 밀가루 안에 찹쌀, 단호박, 팥, 건포도 등 건강한 재료를 듬뿍 넣어 맛과 건강 두 마리 토끼를 모두 잡았다고. 특히 겉을 연잎으로 감싸 연잎 향을 더한 독특한 아이디어로 사랑받고 있다. 게다가 더욱 맛있는 빵을 제공하기 위해 매일 메뉴 개발과 연구도 소홀히 하지 않는다는 달인. 김우석 달인의 내공 깊은 빵 한 조각을 맛본다.
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