오늘N 중식로드 용산 중화국밥 갈릭빈 새우 주문 중식당 위치 정보

오늘N

MBC 생방송 화제의 현장이 있는 곳이라면 어디든 달려가는 세상의 모든 재미와 소식을 놓치지 않는 눈과 귀 정겨운 이웃의 이야기와 다채로운 정보가 가득한 시청자들의 편하고 유익한 친구 <오늘N> 양질의 정보를 전달하는 1등 프로그램!! 일상에 지친 현대인들에게 조금이라도 유익한 정보를 제공하기 위해 베테랑 제작진들이 직접 대한민국 구석구석을 누빈다. 살아 있는 정보와 숨어 있는 볼거리˙먹을거리는 물론 우리 이웃들의 살아가는 이야기와 그들의 삶 속에 녹아있는 생활의 지혜, 나아가 이 시대의 트렌드와 각종 핫한 이슈까지 생생하게 취재하고 편집하여 시청자들의 안방을 찾는다.

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중화국밥 중식당 정보

격파! 중식로드
중식당에 국밥이? 짬뽕의 색다른 변신!

상호명 : 중화객잔 수
주소 : 서울 용산구 한강대로48길 17-6 1층
☎ : 0507-1440-5338

중화국밥 중식당 위치 바로가기

서울 용산에 있는 한 중식당. 이곳에서만 맛볼 수 있다는 이색 중식이 있다! 그런데 중식당에 들어가 보니, 시원하게 국밥을 말아먹고 있는 사람들이 눈에 띄는데? 오늘의 메뉴는 다름 아닌 중화 국밥이다. 불맛을 가득 입힌 해물짬뽕 국물에 면대신 밥을 넣은 요리다. 평범한 짬뽕밥과 다른 첫 번째 비법은 들어가는 밥이 흰쌀밥이 아니라 달걀볶음밥이라는 것! 밥이 달걀과 기름에 코팅되어 매콤한 짬뽕 국물과도 잘 어울리고, 국물이 탁해지는 것을 막아준다. 두 번째 비법은 닭 육수다. 짬뽕과 기름진 달걀볶음밥이 만나기 때문에 최대한 담백함을 주고자 생강, 대파와 함께 푹 끓인 닭 육수를 사용했다. 짬뽕 국물에 볶음밥을 먹다가 아이디어를 떠올렸다는 성한별 주방장. 그의 아이디어가 돋보이는 또 다른 메뉴는 ‘갈릭빈 새우’다. 언뜻 보기에는 깐풍새우와 비슷해 보이지만 핵심은 튀긴 새우 위에 뿌려진 플레이크에 있다. 그 정체는 콩 튀김! 불린 콩을 껍질을 까서 한번 갈아 튀겨주면 톡톡 튀는 식감이 일품이란다. 세상에 없던 이색 중식! 중화 국밥과 갈릭빈 새우를 만나본다.

도토리묵밥 식당 정보