생활의 달인
월요일 저녁에 방송되는 sbs 생활의 달인에는 정말 우리 일상생활 속에서 만나볼 수 있는 수많은 달인을 소개하는데요. 자세한 정보를 아래에서 확인 바랍니다. 전국 각지에 있는 우리가 알지 못하는 숨은 고수와 달인들을 만나볼 수 있습니다.
생활의 달인
후추 소금빵 달인 정보
생활의달인- 후추 소금빵 달인
<페퍼그라인더>
경남 진주시 칠암동 488-12
☎ 0507-1337-6834
진주의 한 아담한 빵집. 쏟아지는 장대비 속에서도 손님들로 장사진을 이루는 진풍경이 벌어진다. 심지어 달인의 소금빵을 맛보기 위해 굳이 진주까지 찾아오는 손님들이 반 이상. 이름난 여행지도, 휴가지도 아닌 진주에 사람들을 줄 세우는 달인. 대체 어떤 비결이 숨어있는 걸까? 3가지 종류를 블랜딩한 후추와 저온 숙성 반죽, 그리고 버터로 튀기듯 굽는 게 달인의 특징이자 기술. 김영완, 배혜린 달인의 단짠 콤비로 만들어진 겉바속촉 풍미 가득한 빵. 진열대에 내놓는 순간 오픈한 지 2시간도 채 안 돼 마감된다는 후추 소금빵 달인을 만나본다.
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