오늘N 24년 전통 서리태콩국수 주문 식당 위치 정보 식큐멘터리

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MBC 생방송 화제의 현장이 있는 곳이라면 어디든 달려가는 세상의 모든 재미와 소식을 놓치지 않는 눈과 귀 정겨운 이웃의 이야기와 다채로운 정보가 가득한 시청자들의 편하고 유익한 친구 <오늘N> 양질의 정보를 전달하는 1등 프로그램!! 일상에 지친 현대인들에게 조금이라도 유익한 정보를 제공하기 위해 베테랑 제작진들이 직접 대한민국 구석구석을 누빈다. 살아 있는 정보와 숨어 있는 볼거리˙먹을거리는 물론 우리 이웃들의 살아가는 이야기와 그들의 삶 속에 녹아있는 생활의 지혜, 나아가 이 시대의 트렌드와 각종 핫한 이슈까지 생생하게 취재하고 편집하여 시청자들의 안방을 찾는다.

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서리태콩국수 주문 정보

서리태 콩국수 주문 정보

식(食)]큐멘터리
고소함의 끝판왕! 서리태 콩국수

상호명 : 신가네 칼국수
서울특별시 노원구 공릉로65길 10
0507-1314-9956

서리태콩국수 식당 바로가기

맛의 여정을 따라가기 위해 찾은 곳은 서울특별시 노원구. 24년간 뒷골목을 지키며 많은 이의 여름을 책임지고 있다는 식당을 찾았다. 이곳의 대표메뉴는 여름철 별미, 서리태 콩국수! 시원한 콩물과 쫄깃한 면은 장사 경력 24년 차 주인장이 직접 만들어 깊은 맛을 자랑한다는데. 게다가 면은 서리태, 검은쌀, 검은깨, 보리, 현미를 갈아 넣어 건강함을 더했다고! 구수한 맛의 콩물은 서리태와 백태를 3 대 7 비율로 섞은 후 30분간 삶는다. 삶은 콩은 물과 소금을 넣고 갈아주는데. 이때, 콩 삶은 물을 함께 넣어 콩 본연의 단맛을 살렸단다. 오로지 콩으로 승부한다는 주인장의 노력 끝에 만들어진 콩물을 면 위에 듬뿍 올려주면 콩국수 완성! 콩국수 한 그릇에 담긴 주인장의 정성과 마음. 그 맛의 여정을 <식(食)큐멘터리>에서 따라가 본다.

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