오늘N
MBC 생방송 화제의 현장이 있는 곳이라면 어디든 달려가는 세상의 모든 재미와 소식을 놓치지 않는 눈과 귀 정겨운 이웃의 이야기와 다채로운 정보가 가득한 시청자들의 편하고 유익한 친구 <오늘N> 일상에 지친 현대인들에게 조금이라도 유익한 정보를 제공하기 위해 베테랑 제작진들이 직접 대한민국 구석구석을 누빈다.
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54년 뼈해장국 주문 정보
54년 뼈해장국 식당 위치
위대한 일터
부자가 함께 지켜낸 54년 뼈해장국의 맛
상호명 : 해남해장국
주소: 전남 목포시 삼학로18번길 2-2
☎: 0507-1488-0273
전남 목포시. 50년 넘게 한결같은 맛으로 사랑받아 온 식당이 있다. 이곳의 대표 메뉴는 돼지등뼈해장국.국내산 등뼈와 사골을 정성껏 우려낸 육수에 국내산 고춧가루, 전남 무안의 양파, 비금도의 소금을 더해 잡내 없이 깔끔한 맛을 완성했단다. 또 다른 별미인 전복콩나물해장은 열 가지 재료로 우려낸 육수에 콩나물 삶은 물을 더해 시원함을 살리고, 완도 전복을 더해 맛을 완성했단다. 아내와 함께 포목집을 운영하던 조동준(78) 씨. 돈을 벌기 위해 갈치잡이 배에 올랐지만 남은 건 7천만 원의 빚뿐이었단다. 가장으로서 여덟 식구를 책임져야 했기에 선택한 장사. 식탁 여섯 개뿐인 작은 공간에서 명절 당일을 제외하고는 24시간 문을 열며 빚을 갚아 나갔고, 아들 조광문(50) 씨도 식당에 합류해 일을 배워나갔단다. 그런데 5년 전, 피를 토하며 쓰러진 아버지. 병원에서는 혈액암 3기라는 진단을 내렸단다. 절망의 순간이었지만 아버지의 손맛을 이어가겠다고 다짐하며 주방에 선 주인장. 힘든 순간도 있었지만 하루하루 손맛을 다듬으며 노력한 끝에 결국 아버지의 맛을 되살려냈단다. 아버지 또한 건강을 회복하며 버팀목이 되어주고 있다는데, 세월의 맛과 가족의 이야기가 녹아 있는 일터로 함께 떠나보자.
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