동네한바퀴 청주 21가지 이색붕어빵 사창시장 명물 가게 위치 정보

충청도의 ‘청(淸)’은 청주(淸州)를 뜻한다. 충청도는 물론 충청북도 최대 도시로서, 행정, 경제, 문화의 중심 역할을 하는 청주시. 화려한 도시의 풍경이 주는 근사함 너머에는 오래된 원도심이 건네는 정겨운 모습이 건재하게 남아있어

대도시임에도 여전히 ‘동네’라는 이름이 잘 어울리는 곳이다. 크고 빠른 변화 속에서 튼튼하게 뿌리 내리고 있는 골목의 온기를 따라 <동네 한 바퀴> 354번째 여정은 충청북도 청주시로 떠난다. 

 

청주의 여러 전통시장 중 비교적 작은 규모의 사창시장. 최근 한 붕어빵 가게가 입소문 타기 시작하며 시장을 찾는 손님 발길이 늘고 있다. 윤여범 사장님이 운영하는 붕어빵 가게에서는 청주 특산물인 대파를 사용한 ‘대파불고기 붕어빵’과 바삭한 김치전 맛을 그대로 구현한 ‘김치 붕어빵’까지, 무려 21가지 붕어빵을 만날 수 있다. 요식업에 20년간 종사하며 셰프로서 경력을 쌓던 시절도 있었지만, 갑작스레 찾아온 심장 질환을 치료하기 위해 직업도 포기하고, 그간 모은 돈도 병원비에 쏟아부으며 인생 최고의 좌절을 맛봤다는 윤여범 씨. 무일푼에 가까운 자금으로 재기를 꿈꿀 때 눈에 들어온 것이 자본금이 많이 들지 않는 지금의 붕어빵 장사였다. 처음 한 달은 노점으로 시작했고 예상 밖의 인기에 용기를 얻어 시장의 작은 가게를 덜컥 마련했다고. 요리의 꿈을 접지 못한 탓에 ‘붕어빵도 요리다’라는 마음으로 이색 붕어빵을 만들었고 결과는 대만족! 21가지 붕어빵의 속 재료는 단팥 빼곤 모두 여범 씨가 손수 만들고 있다. 지금도 종류가 다양한데 여전히 개발 중인 붕어빵이 줄을 서서 기다린다는 열정 만점의 사장님이다. 백 가지의 붕어빵을 만드는 그날을 꿈꾸며 오늘도 앞으로 나아가는 윤여범 씨. 그의 반짝이는 도전을 동네 지기 이만기가 응원한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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