생활의달인 해물짬뽕 유린기 달인 은둔식달 중국집 위치 정보

식사 시간이 가까워질 무렵이면 가게 앞에서 시작된 줄이 골목을 따라 이어진다. 구불구불 늘어선 행렬은 어느새 한 블록을 채우고, 테이블이 비워지기 무섭게 다음 손님이 자리를 채운다. 이 같은 풍경이 하루에도 몇 차례 반복되는 웨이팅 성지! 서울 최고의 중국집 두 곳을 찾는다.

관악구의 축복이라 불리는 ‘ㅍ’ 중국집. 이 집의 대표 메뉴는 해물짬뽕이다. 쫄깃하고 탱글탱글한 면발 위로 푸짐한 해물은 기본. 국물을 맛보는 순간 혹시 고기 짬뽕을 잘못 시켰나, 그릇 안을 뒤적거리게 만들 정도의 진한 풍미를 자랑한다는데. ‘ㅍ’ 중국집의 또 다른 요물은 유린기. 커다란 닭튀김은 바삭하면서도 촉촉! 새콤하면서도 짭짤한 간장 베이스의 양념이 느끼함을 잡아 줘 젓가락이 멈출 줄을 모르게 한다고.

길게 늘어선 웨이팅에도 사람들의 발걸음이 끊이지 않는 이유는 바닥부터 시작해 30년 넘게 중식을 해온 주인장의 사연에 담겨있다. 중식 대가 장홍기에게서 손맛을 물려 받은 ‘ㅈ’ 중국집. 가난에 떠밀려 서울로 올라와 철가방 배달부터 시작한 탄탄한 기본기의 ‘ㅍ’ 중국집까지. 오랜 세월 중식 외길 인생을 걸어온 이들의 진한 맛으로 기다림마저 설렘으로 바꿔버리는 웨이팅 중국집 두 곳. 그 깊은 맛의 비밀을 은둔식달에서 공개한다!