한국기행 담양 창평 전통 쌀엿 택배 주문 단골집 위치 정보

한국기행

ebs 한국기행은 월요일부터 금요일 저녁 9시 35분에 방영하는 프로그램으로 대한민국의 숨은 비경을 찾아 떠나는 공간 여행. 역사와 풍습, 건축, 문화의 향기를 느끼고 전달하는 아름다운 시간 여행. 우리들이 모르고 있는 또 다른 우리들의 이야기를 담아내는 살아있는 현장 다큐멘터리 프로그램입니다. 방송에 나온 식당, 맛집, 택배 주문 정보는 아래에서 확인 바랍니다.

EBS ‘한국기행’에서는 찬 바람이 불면 약속이라도 한 듯 마음이 먼저 달려가는 곳이 있다. 화려한 간판도, 세련된 인테리어도 없지만 수십 년 세월의 결이 묻어있는 곳. 누군가에겐 허기진 배를 채워주는 곳이며 누군가에겐 해진 마음을 보듬어주는 안식처, 우리들의 ‘오래된 단골집’이다. 그곳엔 단순히 사고파는 거래보다 진한 사람의 정이 흐른다. 단골들이 먼 길 마다치 않고 그 자리를 다시 찾는 이유는 그곳에 가면 나의 시간을 기억해 주는 누군가가 있기 때문이다. 어쩌면 우리가 그토록 그리워한 것은 세월의 풍파 속에서도 변치 않고 그 자리를 지켜준 사람들의 따뜻한 진심일지도 모른다. 긴 세월 묵묵히 자리를 지켜오며 변치 않는 진심의 소중함을 일깨워준 이웃들이 건네는 다정한 풍경을 전한다.

담양 전통쌀엿 주문 정보

상호명 : 고재구전통쌀엿
주소: 전남 담양군 창평면 경동길 11-10
연락처: 061-382-9889, 010-3628-3737

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느릴수록 달콤해라~

아시아 최초의 슬로시티, 전남 담양! 천 년 역사를 간직한 이곳은 유서 깊은 문중들이 모여 사는 집성촌이다. 찬 바람 불면 고택마다 번지는 구수한 단내. 대대로 내려온 전통의 맛을 잇기 위해 고강석 씨는 오늘도 뜨거운 가마솥 앞을 지킨다. 밤잠 아껴가며 갱엿을 고아 내는 과정은 그야말로 인내의 연속. 뜨거운 열기 속에 땀방울을 흘리면서도 전통을 버리면 우리 맛도 사라진다며 수작업을 고수하는 가족의 손길엔 세월의 정성이 가득 배어 있다. 이 집 쌀엿의 백미는 형 고강석 씨와 동생 고환석 씨가 마주 앉아 엿을 늘리는 순간. 형제가 호흡을 맞춰 엿의 공기 구멍을 만드는 이 작업은 바삭한 식감을 결정짓는 핵심 공정! “부서지는 소리까지 맛있다“는 비밀은 형제의 찰떡궁합 밀당 속에 숨어 있다는데, 과연 그 환상의 호흡은 어떻게 완성될까? 단순한 주전부리가 아니라 고향의 기억과 문중의 삶을 빚어내는 사람들. 자신들만의 리듬으로 정직하게 만들어낸 이들의 겨울은 느릴수록 달콤하다.

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