생활의 달인
월요일 저녁에 방송되는 sbs 생활의 달인에는 정말 우리 일상생활 속에서 만나볼 수 있는 수많은 달인을 소개하는데요. 자세한 정보를 아래에서 확인 바랍니다. 전국 각지에 있는 우리가 알지 못하는 숨은 고수와 달인들을 만나볼 수 있습니다.

생활의 달인
최고의 통밀빵 달인 정보
생활의달인- 빵의 전쟁
대한민국 최고의 통밀빵
<밀도메인>
서울 용산구 한강로2가 426
☎ 0507-1472-5256
<팡모들러베이커리>
전북 군산시 미장동 487-8
☎ 0507-1466-6715
<안나앤브레드>
인천 연수구 송도동 98-1
☎ 0507-1442-1371
<개두릅통밀빵>
강원 강릉시 임당동 23-2
☎ 0507-1341-5124
<숏앤심플사워도우>
서울 서대문구 연희동 80-3
☎ 0507-1395-4258
<우리밀누룩꽃빵>
전북 전주시 덕진구 우아동2가 893-3
☎ 0507-1316-3031
전국 곳곳 숨은 달인을 찾아 나서는 ‘빵의 전쟁’이 시즌2로 돌아왔다. 그 화려한 서막을 장식할 주인공은 씹을수록 고소함이 파도처럼 밀려오는 통밀빵이다. 단단한 겉면과 쫄깃한 속살을 가진 이 빵은 도저히 간식으로 가볍게 치부될 수 없는 묵직한 맛을 자랑한다.
단순히 건강빵을 넘어 ‘완성도’로 정면 승부에 나선 전국의 통밀빵 강자들이 모였다. <생활의 달인>에서 이미 맛과 내공을 인정받은 통밀빵집 세 곳과 지역 경제까지 살리고 있다는 신흥 강자 다섯 곳의 대격돌이 펼쳐진다. 통밀이라는 시작은 같았으나 각양각색의 모양으로 탄생한 달인의 빵들은 겉의 바삭함, 속의 촉촉함, 고소함의 유지력, 통밀 입자의 생동감에 따라 맛의 깊이가 달라진다.
반죽법과 발효 시간, 굽는 온도에 따라 전혀 다른 결과가 나오기에 심사위원들조차 결정에 역대급 난항을 겪었다는 후문이다. 오랜 경험으로 기본에 충실한 빵이 왕좌를 지킬 것인지, 새로운 방식으로 무장한 젊은 강자가 판을 뒤집을 것인지 묵직한 한 조각을 두고 펼쳐지는 정면 승부의 결과가 공개된다.
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