한국기행
ebs 한국기행은 월요일부터 금요일 저녁 9시 35분에 방영하는 프로그램으로 대한민국의 숨은 비경을 찾아 떠나는 공간 여행. 역사와 풍습, 건축, 문화의 향기를 느끼고 전달하는 아름다운 시간 여행. 우리들이 모르고 있는 또 다른 우리들의 이야기를 담아내는 살아있는 현장 다큐멘터리 프로그램입니다. 방송에 나온 식당, 맛집, 택배 주문 정보는 아래에서 확인 바랍니다.
EBS ‘한국기행’에서는 손가락 터치 한 번으로 전 세계의 산해진미를 안방으로 불러들이는 세상이지만 여전히 계절이 허락해야 맛볼 수 있고 그곳에 가야만 맛볼 수 있는 ‘한정판’ 맛이 있다! 여린 해풍 쑥과 살 꽉 찬 도다리를 한 그릇에~ 1년 중 한 달 남짓만 먹을 수 있는 도다리쑥국!
통영 도다리쑥국 식당 정보
상호명 : 길목식당
주소 : 경남 통영시 망일길 8
연락처 : 055-648-1348
통영 봄 바다 한 그릇
남해의 항구 도시, 통영. 이곳에서의 봄은 꽃보다 먼저 식탁에서 피어난다. 통영의 봄 음식 가운데 가장 앞에 놓이는 것은 단연 도다리쑥국. 통영 사람들은 아무리 동백이 낭자하게 떨어지고 신록이 번져도 도다리쑥국 한 그릇을 먹기 전에는 아직 봄이 아니라고 한다. 살이 토실토실 차오른 봄 도다리에 언 땅을 뚫고 올라온 여리디여린 해풍 쑥을 넣고 담백하게 끓여내면 봄날의 보약 완성. 보드라운 쑥이 질겨지면 제철도 끝! 일 년 중 딱 이맘때, 한 달 남짓만 먹을 수 있는 ‘한정판’ 맛이다. 뜨끈한 국물 한 사발에 담긴 대지의 향기와 바다의 기운. 여기에 그리운 어머니 손맛까지. 통영 사람들에게 도다리쑥국은 단순한 제철 한 끼가 아닌 지나온 인생의 봄날을 고스란히 담은 뜨끈한 추억 그 자체다.
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