한국기행
ebs 한국기행은 월요일부터 금요일 저녁 9시 35분에 방영하는 프로그램으로 대한민국의 숨은 비경을 찾아 떠나는 공간 여행. 역사와 풍습, 건축, 문화의 향기를 느끼고 전달하는 아름다운 시간 여행. 우리들이 모르고 있는 또 다른 우리들의 이야기를 담아내는 살아있는 현장 다큐멘터리 프로그램입니다. 방송에 나온 식당, 맛집, 택배 주문 정보는 아래에서 확인 바랍니다.
EBS ‘한국기행’에서는 긴긴 추위로 잃었던 입맛에 활기를 불어넣어 줄 특별한 맛이 없을까? 식감 덕후들을 매료시킨 소의 특수부위 ‘오드레기’부터 닭 내장 숯불구이의 오묘한 맛까지 특수부위의 세계로 미식 여행을 떠나본다. 재료 하나 허투루 버리지 않고 지혜를 더한 그 풍부한 맛의 세계에 빠져보자!
포항 1박2식 민박집 예약 정보
상호명 : 노선장식당민박
주소: 경북 포항시 남구 장기면 동해안로 2943 1층 B동
연락처: 0507-1357-9700
애끓도록 맛있어
특수부위 하면 생선의 내장 맛도 빼놓을 수 없다. 그중 한 번 맛보면 잊기 힘든 마성의 부위가 있으니 흔히 ‘애’라고 부르는 생선의 ‘간’이다. 특히 바다의 푸아그라라 불리는 아귀 애는 바다의 어부들조차 귀하게 여기는 진미라는데! 봄날, 포항을 찾은 가수 라마 씨. 매일 바다에서 갓 잡아 온 수산물로 밥상을 차리며 포항에서 1박 2식 민박집을 운영하는 노종웅 선장과 함께 애끓도록 맛있다는 아귀 ‘애’ 맛보러 바다로 향했다. 아귀 부위 중 유일하게 회로 즐길 수 있다는 아귀 꼬리 회 한 점 맛보고 싱싱해야만 제맛을 느낄 수 있다는 ‘아귀 애’ 수육의 고소한 맛에 겨우내 잃었던 입맛 제대로 살리는데 싱그러운 바람이 어서 나오라 손짓하는 봄날, 아귀 ‘애’ 맛과 다양한 해산물을 즐기며 포항에서 하룻밤 머물러 본다.
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