동네한바퀴 부산 파전 산성 파전집 위치 정보

계절의 변화처럼, 삶에도 반드시 따뜻한 순간들이 찾아온다. 때로는 새로운 도전이, 때로는 꾸준히 지켜온 일상이 만개한 봄꽃처럼 행복을 피워낸다. 드넓은 바다와 비탈진 마을이 함께하는 부산, 그곳에는 각자만의 계절을 지나온 이들이 있다. 시기를 기다리지 않고 스스로 봄을 맞이한 사람들, 그들의 오늘이 바로 봄날이다.

파밭에서 시작하는 비법, 산성 파전

방금 밭에서 바로 따온 파로 전을 부치는 이곳, 산성 파전에는 동네의 정과 손맛이 함께 담겨 있다. 가족처럼 가깝게 지내는 산성마을 사람들은 네 것 내 것 나누지 않고 밭도 함께 가꾸고 장사도 도우며 살아간다. 덕분에 파전 장사를 하는 정정자 씨는 자연이 내어준 ‘슈퍼’에서 가장 신선한 재료를 얻는다. “나에게 베푸는 사람이 있으니, 나도 손님들에게 베푸는 것”이라는 정정자 사장님. 10년째 가격을 동결한 것도 찾아오는 손님들이 부담 없이 배를 채우고 가길 바라는 마음에서다. 지글지글 먹음직스러운 소리와 함께 철판 위에 올려 내는 파전은 끝까지 식지 않고 노릇하다. 나무를 토막 내 투박하게 지은 가게 문과 정겨운 장작 난로가 맞이하는 이 식당에는 산성마을의 안락함이 자연스럽게 묻어난다.

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