동네한바퀴 수박빵 주문 함안 베이커리 식물원 카페 위치 정보

경상남도의 중앙, 남강과 낙동강이 만나 기어이 하나가 되는 땅. 함안(咸安)은 이름 그대로 ‘다 함께 편안하게 사는 세상’을 꿈꿔온 동네다. 한때는 메기가 하품만 해도 물이 넘친다던 홍수가 잦은 척박한 저습지였으나, 사람들은  38km에 달하는 우직한 둑방을 쌓아 거친 물길을 다스리고, 그 기름진 흙 위에 삶의 뿌리를 내렸다.  <동네 한 바퀴> 370번째 여정은 굽이치는 강물처럼 쉼 없이, 그러나 우직하게 제 자리를 지켜온 함안 사람들의 인생을 만나러 떠난다. 

함안 수박빵 주문 위치 정보

함안의 명물! 수박으로 만드는 수박빵

낙동강과 남강이 합류하며 형성된 비옥한 충적토 평야 덕분에, 함안은 200년 넘는 수박 재배의 역사가 이어져 왔다. 물이 풍부하고 토양이 기름져 봄에도 맛 좋은 수박이 나는 이곳에, 어린 시절 수박을 키우던 추억을 안고 고향으로 돌아온 이순철 씨. 주막을 하며 막걸리를 빚던 조부모의 발효법을 이어받은 그는, 딸과 함께 6개월에 걸친 연구 끝에 수박과 술 효모, 파수 곶감 발효액을 넣은 수박빵을 완성했다. 새벽마다 시장과 농가를 돌며 재료 개발에 힘을 보태는 아버지와 그 곁에서 새로운 아이디어를 더하는 딸. 함안의 자랑, 제철 수박에 부녀의 정성을 더해 빚어낸 특별한 빵을 맛본다.

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