EBS 극한직업
매주 토요일 저녁 8시 55분에 방영되는 EBS 극한직업은 우리 주변에서 여러 직업에 종사하는 분들을 소개합니다. 특히 극한의 환경에서 일하는 분들을 조명하는데요. EBS 극한직업에 나온 업체와 판매처 정보를 안내드립니다. 자세한 구매 방법 및 온라인 사이트, 연락처 등을 아래에서 확인 바랍니다.
극한직업
봄의 제왕, 멍게와 참두릅
만개한 봄꽃처럼 입맛을 돋우는 봄의 제왕들이 제철을 맞았다! 통영 앞바다에서 2년간 키운 멍게를 수확해 일일이 껍질과 내장을 손질하는 사람들과 가파르고 험한 산밭 가시나무에서 채취하는 참두릅 첫 수확 현장을 만나본다. 또한 봄나물의 계절인 만큼 새벽부터 마을 어르신들이 모여 취나물과 유채나물을 수확하고 가공하느라 바쁜데! 봄의 제왕인 멍게와 제철 봄나물 수확 현장을 따라가 본다.
상호명 : 아리아리떡사랑
위치 : 강원특별자치도 정선군 정선읍 5일장길 42
연락처 : 033-562-9009
봄, 봄, 봄이 왔어요!
취나물과 유채나물
봄기운 가득한 전통시장, 향긋한 봄나물의 대표주자인 취나물은 진한 향으로 사랑받는데! 그중에서도 수리취로 만든 취떡이 눈길을 끈다. 강원도 정선군의 한 시장에서는 취떡 가공이 한창이다. 수리취를 20분간 90℃ 이상의 온도에서 쪄낸 뒤 쌀과 배합해 고유의 색과 향을 끌어내는데. 쌀을 씻고 취를 삶아주는 힘든 과정을 매일 겪어야 하는 작업자들! 약 5천 년의 역사를 지닌 전통 음식인 만큼, 귀한 날에만 먹었다는 취떡 가공 현장을 만나본다.
한편, 전라남도 고흥군의 취밭에서는 새벽 6시부터 수확이 시작된다. 약 1,200㎡ 규모의 밭에서 참취를 캐내기 위해 10명이 넘는 마을 주민들이 모였다. 올봄 향기 가득한 취나물을 처음 수확하기 위한 손길로 분주한데.
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극한직업 업체 정보는 아래 홈페이지 참고
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