생활의 달인
월요일 저녁에 방송되는 sbs 생활의 달인에는 정말 우리 일상생활 속에서 만나볼 수 있는 수많은 달인을 소개하는데요. 자세한 정보를 아래에서 확인 바랍니다. 전국 각지에 있는 우리가 알지 못하는 숨은 고수와 달인들을 만나볼 수 있습니다.
생활의 달인
소금빵 달인 정보
베이비카스텔라 달인 가게 정보
생활의달인 – 빵의 전쟁
대한민국 최고의 소금빵
상호명 : 핫코베이커리
위치 : 서울 강남구 역삼동 686-1
연락처 : 0507-1328-0944
상호명 : 무뜨
위치 : 광주 남구 월산동 1047-62
연락처 : 0507-1471-0737
지난주, ‘빵의 전쟁 시즌2’의 포문을 연 소금빵 대결. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 단순해 보이지만 만만치 않은 소금빵을 두고 치열한 경쟁이 시작됐다. 전국에서 내로라하는 8곳의 소금빵 가운데 단 4곳만이 먼저 공개되며 궁금증을 남긴 상황. 이번 주, 나머지 참가자들이 모습을 드러내며 비로소 진짜 승부의 판이 완성된다. 촉촉한 결을 좌우하는 반죽과 풍미를 결정짓는 버터. 그리고 마지막을 완성하는 소금까지. 반죽의 온도와 숙성 시간, 굽는 방식에 이르기까지 모든 과정이 결과를 좌우한다. 비슷해 보이지만 전혀 다른 맛을 만들어내는 이유가 바로 여기에 있다고. 평가에 나선 3인의 명장들 역시 쉽게 결론을 내리지 못했단다. 한입 베어 물 때마다 달라지는 식감과 풍미. 각자의 방식으로 완성한 소금빵들이 연이어 등장하며 선택을 더욱 어렵게 만든다. 과연 기본에 충실한 정석의 맛이 승리할지, 혹은 새로운 해석으로 완성한 한 수가 판을 뒤집을지. 이제는 유행을 넘어 하나의 기준이 된 소금빵. 그중에서도 가장 완성도 높은 대한민국 최고의 소금빵이 가려진다.
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