생활의 달인
월요일 저녁에 방송되는 sbs 생활의 달인에는 정말 우리 일상생활 속에서 만나볼 수 있는 수많은 달인을 소개하는데요. 자세한 정보를 아래에서 확인 바랍니다. 전국 각지에 있는 우리가 알지 못하는 숨은 고수와 달인들을 만나볼 수 있습니다.
생활의 달인
인천 호박인절미 달인 정보
생활의달인 – 빵의 전쟁
대한민국 최고의 호박떡
상호명 : 신동아떡집
위치 : 인천 미추홀구 학익소로61번길 139 상가내
연락처 : 032-864-9026
상호명 : 서울떡집
위치 : 경기 평택시 안중읍 안중로100번길 17
연락처 : 031-683-3074(010-3074-5742)
상호명 : 시루원
위치 : 서울 중랑구 중화동 314-1
연락처 : 0507-1454-0164
상호명 : 송림병떡집
위치 : 경기 고양시 일산서구 대화로 130
연락처 : 0507-1423-8188
상호명 : 대월떡집
위치 : 강원 원주시 중앙시장길 6 중앙시장 나동
연락처 : 033-744-9292
빵의 전쟁이 이번 주는 변화구를 던진다. 최근 전국적으로 큰 화제가 된 호박떡 열풍으로 시작된 궁금증을 해결하기 위해 대한민국 최고의 호박떡을 찾아 나선다. 전국 방방곡곡에 숨어있는 호박떡의 성지를 발굴하며, 이번 대결의 중심은 은은한 단맛 뒤에 감춰진 진한 호박의 풍미와 쫄깃한 탄력, 단순한 조합 속에 숨겨진 완벽한 밸런스에 집중한다. 대한민국 최고의 호박떡 하나를 가려내기 위한 치열한 대결이 시작된다.
수십 년째 뜨거운 김을 내뿜는 방식을 고수하며 원칙을 생명처럼 여기는 떡 장인들이 한자리에 모였다. 화려한 기교 대신 정직한 시간과 손맛으로 승부하며 오직 입소문만으로 전국을 들썩이게 한 재야의 달인들이다. 쌀가루와 호박이라는 단순한 재료지만 달인의 철학에 따라 누군가에게는 인생 떡으로, 누군가에게는 한 입의 예술 작품으로 재탄생한다. 떡을 베어 물었을 때 전해지는 단호박 본연의 깊은 향과 혀끝에 닿는 은은한 당도, 그리고 씹을수록 구수함이 터져 나오는 쌀가루의 밀도에 따라 우열이 가려진다. 반죽에 들어가는 호박고지와 시루 안에서 김이 피어오르는 찰나의 타이밍이 전혀 다른 차원의 결과물을 만들어낸다. 노란 호박의 기적, 그 강렬한 한 입을 두고 펼쳐지는 뜨거운 떡의 전쟁에서 영광의 주인공이 공개된다.
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