EBS 극한직업
매주 토요일 저녁 8시 55분에 방영되는 EBS 극한직업은 우리 주변에서 여러 직업에 종사하는 분들을 소개합니다. 특히 극한의 환경에서 일하는 분들을 조명하는데요. EBS 극한직업에 나온 업체와 판매처 정보를 안내드립니다. 자세한 구매 방법 및 온라인 사이트, 연락처 등을 아래에서 확인 바랍니다.
극한직업
향기로운 봄나물 보약!
방풍나물과 미나리
따뜻함과 싱그러운 생명력이 깃드는 계절, 봄! 이때가 제철인 나물들이 있는데… 바로 미나리와 방풍나물이다. 특유의 향과 아삭한 식감으로 인기 있는 미나리와 약재로도 활용하며 봄철에 많이 찾는 방풍나물. 제철 나물을 수확하기 위해 이른 아침부터 분주히 움직이는 사람들이 있다! 수확 후 다듬기와 세척, 가공 작업까지 하는 대구의 미나리 농가부터, 거센 해풍을 맞으며 자란 귀한 방풍나물을 수확하는 금오도의 작업자까지. 전국으로 봄을 전하기 위해 구슬땀 흘리는 사람들을 만나보자
상호명 : 인흥 원조 시리네 미나리 6호
위치 : 대구 달성군 화원읍 본리리 352-1
연락처 : 010-9367-6007
수확부터 가공까지
대를 이은 미나리 농가의 하루
특유의 향긋함과 아삭한 식감으로 입안 가득 봄을 알리는 나물, 미나리! 다양한 요리에 봄 내음을 더해주는 미나리는 특히 고소한 삼겹살과 함께 먹으면 금상첨화인데… 대구광역시의 한 미나리 농가, 이곳에는 부모의 대를 이어 딸까지 함께 미나리를 키우는 가족이 있다. 하루에 수확하는 양은 약 250kg! 수확량을 맞추기 위해서는 이른 아침부터 작업을 시작해야 한다고 한다. 상품성이 좋은 미나리를 수확하기 위해서는 낫을 땅에 바짝 붙여 베어야 하는데… 작업 내내 허리를 굽힌 채 쪼그리고 앉아야 해 허리 통증은 다반사지만 참아가며 수확하는 작업자들. 수확 후에는 곧바로 작업장으로 이동해 다듬기와 세척 작업이 이어진다. 다듬는 과정에서 수확한 미나리의 절반 가까이가 버려지는데… 이것들은 근처 밭에 뿌려 퇴비로 활용한다. 그리고 일부 미나리는 가공 센터로 이동해 분말, 즙, 차 등으로 재탄생된다. 수확부터 가공까지 쉴 새 없이 이어지는 작업, 그 치열한 하루를 따라가 보자.
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극한직업 업체 정보는 아래 홈페이지 참고
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