한국기행 군산 매운잡채 주문 분식집 족발집 위치 정보

한국기행

ebs 한국기행은 월요일부터 금요일 저녁 9시 35분에 방영하는 프로그램으로 대한민국의 숨은 비경을 찾아 떠나는 공간 여행. 역사와 풍습, 건축, 문화의 향기를 느끼고 전달하는 아름다운 시간 여행. 우리들이 모르고 있는 또 다른 우리들의 이야기를 담아내는 살아있는 현장 다큐멘터리 프로그램입니다. 방송에 나온 식당, 맛집, 택배 주문 정보는 아래에서 확인 바랍니다.

EBS ‘한국기행’에서는 SNS를 타고 하루가 다르게 변하는 트렌드 어제의 열풍이 오늘은 사라지는 급변의 시대 속에서 세대와 취향을 넘어 누구나 공감하는 진짜 ‘풍문’을 찾아 나선다 빠르게 소비되는 ‘유행’을 느린 발걸음으로 따라가며 소문을 이야기로, 화제를 삶으로 들여다보는 시간

군산 매운잡채 주문 정보

상호명 : 소문난분식
주소: 전북 군산시 신금길 18 1073호
연락처 : 010-3930-1261

군산 매운잡채 식당 바로가기

상호명 : 평화족발
주소: 전북 군산시 신금길 18 군산공설시장
연락처 : 063-446-2804

화끈한 위로, 매운잡채

오랜 항구의 역사만큼 다채로운 음식 문화를 품은 전북 군산. 이곳에는 시민들의 속을 화끈하게 달래온 추억의 음식, ‘매운잡채’가 있다. 매운 고춧가루를 넣은 육수에 각종 채소와 당면을 넣고 자작하게 졸여내는 군산식 잡채. 국물만 흥건했던 옛 시절엔 ‘물 잡채’, 빨간 국물 덕에 ‘빨간 잡채’로 불리더니, 어느새 화끈한 매운맛으로 입소문 나며 지금의 ‘매운잡채’가 되었다는데. 손님들의 입맛에 따라 맛도 이름도 조금씩 변해왔다. 매콤한 향과 얼얼한 맛에 이끌려 전국 각지에서 찾아온 손님들. 특히 스트레스받는 날이면 더 생각난다는 군산 사람들의 소울푸드란다. 막강한 매운맛으로 손님들의 도전 욕구를 자극하는 잉꼬부부와, 50년 넘게 한자리를 지키며 군산 매운잡채의 역사를 써 내려온 모녀까지. 각기 다른 세월과 손맛으로 이어가는 군산의 매운맛을 이어가고 있다. 땀 뻘뻘 흘리면서도 젓가락질을 멈출 수 없는 맛! 복잡한 속을 뻥 뚫어주는 특별한 빨간 위로를 만나본다.